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需求项目名称 全谷物杂粮方便即食粥加工
行业分类: 其他
项目类型: 成果需求
专利类型:
填表时间: 2014-4-1
截止时间: 2015-7-31
单位名称:
提供资金:
合作方式:
主要内容及技术指标: 将全谷物粉进行预处理,即可制得全谷物方便粥;该方法制备的方法简单、方便、可行,加工过程快,制作出的全谷物方便粥复水效果要好,能够在热水冲泡下3~4min复水,不但保持了原有全谷物的各类营养成分,还具有优良的口感、方便了消费者食用、提高了产品的存贮时间。
项目需求人: 漳州市谷丰米业有限公司