需求项目名称 | 全谷物杂粮方便即食粥加工 |
行业分类: | 其他 |
项目类型: | 成果需求 |
专利类型: | |
填表时间: | 2014-4-1 |
截止时间: | 2015-7-31 |
单位名称: | |
提供资金: | |
合作方式: | |
主要内容及技术指标: | 将全谷物粉进行预处理,即可制得全谷物方便粥;该方法制备的方法简单、方便、可行,加工过程快,制作出的全谷物方便粥复水效果要好,能够在热水冲泡下3~4min复水,不但保持了原有全谷物的各类营养成分,还具有优良的口感、方便了消费者食用、提高了产品的存贮时间。 |
项目需求人: | 漳州市谷丰米业有限公司 |